"Come tutto divien bello al sole della gioventù e della primavera" Giuseppe Garibaldi - Memorie 1860 E' arrivato Maggio. ...

E con grande orgoglio e con sincera ammirazione che vi presento il libro "il pane & la madre" , edito da altreconomia, di Ch...

Domenica di marzo pazzerella, come vuole il proverbio. Niente di meglio che tuffarsi in una cucina e mescolare affetto, passione e qualche i...

Qualche tempo fa ho ricevuto in regalo un oggetto unico: un marchio da pane, opera di un artigiano di Matera, Antonio Cosola . Egli stesso...

A Lusianna che mi delizia di racconti sulla Puglia e le sue tradizioni  La vita è fatta di incontri. Ed è grazie ad un fortunato i...

Tempo di vendemmia alla  Tenuta di Paganico . Tempo di schiacciata con l'uva. La schiacciata con l'uva è un dolce...

E' da tempo che faccio tentativi di panificazione ad alta idratazione ma solo ora mi sento pronta per scrivere un post a riguardo. L...

Siamo a Bellavalle Pistoiese, un paesino sperduto nell'appennino toscano al confine con l'Emilia-Romagna, un posto dove d'invern...

Fuori dalle finestre di mezza Italia nevica e nell'altra metà fa comunque un gran freddo. E' la giornata ideale per accendere i...

L'hamburger. E' l'emblema del fast-food, dell'ingurgitare cibo in tempi rapidi e senza attenzione, il  Mc-cibo per eccell...